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潤津鐵觀音是面向閩南地區的特色商品,因此符合閩方人飲茶的口味與需求,其顆粒結實,有如珍珠般自然圓潤,色澤砂綠,是屬于輕發酵的鐵觀音。
食用方法: 適合90-95℃的水溫,溫壺后茶量4分滿,**泡60秒,后續每泡累加5-10秒,濃度可依個人喜好酌量增減沖泡時間。
原產地: 福建安溪
質量等級: 特級
保存方法: 密封、防潮、防異味、冷藏
保質期: 二年
鮮葉采摘 ——>室內外萎凋 ——>發酵 ——>殺青 ——>揉捻 ——>干燥 ——>初制茶(毛茶) ——>精制加工 ——>包裝 ——>成品
1 白鶴沐?。ㄏ幢?:用開水洗凈茶具
2 觀音入宮(落茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;
3 懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動;
4 春風拂面(刮沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;
5 關公巡城(倒茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6 韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;
7 鑒嘗湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色
8 品啜甘霖(喝茶):乘熱細綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。
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